"Biodynamisches Boutique-Weingut entwickelt sich zur Höchstform auf internationalem Niveau"

Carlos gehört der 15. Generation an, die das Weingut Oliver Moragues im Gebiet Binissalem besitzen. Ihm ist es zu verdanken, dass hier hochwertigste, feine und elegante Weine entstehen. Das Weingut arbeitet biologisch-dynamisch, alle Weine sind biozertifiziert und vegan. Verarbeitet werden ausschließlich Trauben der eigenen Weinberge, gelesen und selektiert von Hand.
Die Weinberge befinden  sich 265 Meter über dem Meeresspiegel, hier weht eine stetige Brise und herrschen kühlere Temperaturen als in den anderen Teilen Mallorcas. Das Ergebnis sind frische Wein mit moderaten Alkoholgraden. 
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Oliver Moragues

Bio
El Galgo
Jahrgang: 2022
Weingut: Oliver Moragues
Frische würzige Frucht, fein integrierte Tannine, sehr elegant und komplex. Dieser Wein erinnert in seiner Art an einen feinen Burgunder.Gesamtproduktion 8200 Flaschen, Handlese aus biologisch zertifiziertem Anbau,  vegan, nicht filtriert..

Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)

19,90 €*

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Bio
El Galgo 2021
Jahrgang: 2021
Weingut: Oliver Moragues
Frische würzige Frucht, fein integrierte Tannine, sehr elegant und komplex. Dieser Wein erinnert in seiner Art an einen feinen Burgunder.Gesamtproduktion 8200 Flaschen, Handlese aus biologisch zertifiziertem Anbau,  vegan, nicht filtriert..

Inhalt: 0.75 Liter (23,87 €* / 1 Liter)

17,90 €*

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Bio
La Faula
Jahrgang: 2020
Weingut: Oliver Moragues
Manto Negro in Perfektion. Der Wein leuchtet Granatrot und verströmt den komplexen Duft von dunklen Beeren und Pflaume, Lakritz, Gewürzen und leicht rauchigen Noten. Das ganze eingefasst in samtigen Tanninen.Wie alle Weine des Weingutes Oliver Moragues werden die Trauben von Hand gepflückt und selektiert. Der Wein fermentiert in Edelstahltanks und wird danach in gebrauchten Barriquefässern ausgebaut.

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

13,50 €*

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Bio
OM 500
Jahrgang: 2021
Weingut: Oliver Moragues
Elegant und vielschichtig. Dieser Wein von Winemaker Carlos zählt zu meinen Lieblingsweinen. Biologisch-dynamsich produziert. Dieser Wein ist eine Cuvee aus den drei mallorquinischen Rebsortenspezialitäten Manto Negro, Gallet, Gargollassa und den drei französischen Rebsorten Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot. Er hat eine dichte, intensive kirschrote Farbe. Das Bouquet zeigt kräftige Noten von dunklen Früchten und harmonische Aromen von Vanille und Schokolade, die vom 12-monatigen Ausbau im Holzfass herrühren. Auch am Gaumen finden sich eine Fülle von reifen Fruchtaromen und eine kräftige Struktur mit weichen Tanninen, die auf ein weiteres Potential von einigen Jahren deuten.

Inhalt: 0.75 Liter (26,60 €* / 1 Liter)

19,95 €*

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Bio
OM blanc
Jahrgang: 2023
Weingut: Oliver Moragues
Mineralisch, dezente Barriquenoten, Kräuter und florale Noten, etwas Melone. Aus zertifiziertem biologischem Anbau. Eine Cuvée aus 30% Prensal blanc, 35% Viognier und 35% Sauvignon blanc. 2 Monate in neuem französischem Barrique ausgebaut. Der Wein ist herrlich mineralisch. Handlese, natürlich geklärt, vegan.

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)

16,90 €*

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Bio
OM Prensal
Jahrgang: 2022
Der OM Prensal Blanc ist eine Cuvée aus Prensal Blanc und Sauvignon Blanc, ausgebaut in Eichenfässern. Im Glas präsentiert er sich mit einer hellgelben Farbe mit leicht schimmernden Reflexen. Aromen vom hellen Früchten, Zitrone und weißen Blüten sind deutlich zu erkennen. Am Gaumen ist er elegant, mit sehr gut eingebundener Säure und ausgeprägter Mineralität. Er ist ein wunderbarer Begleiter zu Gerichten aus Fisch- und Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Vorspeisen und sommerlichen Salaten.

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)

15,90 €*

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Bio
OM Selecció
Jahrgang: 2018
Weingut: Oliver Moragues
Weingut: Bodega Binicomprat - Oliver Moragues
Dunkel, dicht, kompakt. Farbe und Bouquet beeindrucken spontan. Dieser Wein bietet komplexe Aromatik und eine dichte Struktur mit reifen Gerbstoffen. Trotz des Anteils der französischen Rebsorten gelingt hier ein Wein mit ganz eigenständigem Charakter. Dunkle Früchte, leicht gebranntes Holz, Leder, Nougatpraline, Wacholder. Eine aufregende Mischung, wunderbar harmonisch verwoben. Limitierte Jahresproduktion von lediglich 1.160 Flaschen, unfiltriert abgefüllt.

Inhalt: 0.75 Liter (49,20 €* / 1 Liter)

36,90 €*

Nicht mehr verfügbar

Bio
Vi Negre de la Finca
Jahrgang: 2022
Weingut: Oliver Moragues
Rotwein von handverlesenen Trauben. Malolaktische Gärung und Reifung in Fässern aus französischer Eiche. Mittlere Granatfarbe. Ausdrucksstark mit Anklängen von Pflaume, Lakritze, Trockenfrüchte, Gewürzen. Dazu rauchige Noten und Waldboden. Am Gaumen weiche Tannine.

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)

15,90 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage